A minőségellenőr feladata

A minőségellenőr feladata Amióta csak földet művel az ember, tehát az ókori városállamok és Egyiptom óta mindig is szükség volt kenyérre. A kenyér többnyire búzából készült, amit a földeken termeltek meg árasztásos módon. Már ekkor szükség volt a pékek munkájára, akik szintén a kornak megfelelően céhekbe tömörültek. Majd pedig manufaktúrákká alakultak, a 19. században pedig gyárakká nőttek ki. Az 1666-os londoni tűzvész is egy pékségből indult ki a források szerint. Az eset legfontosabb hozadéka a patkányok pusztulása volt amelyek a pestist és más betegségeket is terjesztettek A pékek munkájára ettől függetlenül nagy szükség van mert ők azok akik kisütik a kenyereket és más péksüteményeket. A kenyerek kovásszal és anélkül is készülhetnek, de a liszt és a tojás alap összetevőnek számít benne. A kenyér maga lehet fehér vagy barna. Valóban sok mindenhez fogyasztjuk, szendvicsként is akár vagy egy pörkölt mellé.. A pékek műszakos váltásokban dolgoznak, dagasztják, kelesztik majd kisütik a megformázott tésztát. Természetesen fontos hogy a pék által elkészített termékek jó minőségűek legyenek, erről a minőségellenőr gondoskodik. Az ember már a korai időkben is odafigyelt arra, hogy ha lehet jó minőségűek legyenek a ruhái és használati tárgyai. Az ókor és a középkor embere számára a minőség nem volt meghatározó legalábbis a köznép szemében. Az uralkodók szemszögéből nézve azonban ez egy más kérdéskör. Hiszen az uralkodók elvárták, hogy ruháik, fegyvereik minőségiek legyenek, akárcsak az ételek, amit ettek. Az újkor embere számára fontos tényezővé vált a gabona minősége főleg a napóleoni háborúk alatt. A gabonakonjunktúra idején felment a gabona ára, amelyből egyes nemesek hasznot is húztak.  A polgárosodással együtt megváltoztak az étkezési és vásárlási szokások is, jobban előtérbe került a minőség kérdése.  A minőség kérdése érintette az élet más területeit is, mint a hadiipart. Jelenleg pedig nagyon is fontos téma lett nem csak élelmiszereknél, ahol fel kell tüntetni a szavatossági időt, hanem más használati tárgyainknál is akárcsak ruháink esetében.  A minőség ellenőr munkája azért is fontos mert ő van tisztában az európai, amerikai és más szabályzatokkal és szabványokkal. Csak is az a termék kerülhet forgalomba, amely átmegy a minőségteszten. Az oroszlányi állások hirdetésére specializálódott weboldalon minden bizonnyal találhat állást, legyen az álláskereső pék,minőségellenőr, vagy akár mérnök.

 

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.